按照配方的方法,揣面3次,醒3次,放在保鲜袋中,在冰箱冷藏一夜,整理成长方形,8厘米宽,
第二天早上取出,回温后,取出,撒面薄薄一层,不沾手,轻轻拉长,擀成1厘米左右厚度
切成2指宽度
打水线
用刀背压一下
油锅烧热,190度左右,或者放面头,3秒飘起来,就好了
炸出来
切成方块,炸出来,就是包尔萨克
炸油饼
炸麻花
里面的组织很重要,蓬松
炸了一盆
现打红枣豆浆
形状也可以
豆浆配油条,小咸菜,茶蛋
老爸的早饭,美美哒,爱吃
250克的配方,是从抖音上看的
是500克的配方
5公斤的配方