新鲜的螃蟹清洗干净对半切开，锅中放油烧热，把切面对着锅底放入，煎一会（这个步骤是防止蟹黄蟹膏散开）
加入葱姜蒜，料酒
倒入生抽，然后半碗温开水
盖上锅盖，煮20分钟
出锅前尝尝汤，这种汤汁要比自己的口味咸一点才好吃