本人超级喜欢公司以前做的鱼香肉丝，然而不知道公司出于什么原因 后续做的鱼香肉丝味道都不太合心意，所以在此记录我找记忆中鱼香肉丝的历程
个人口味偏好：喜欢酸甜口
食物克重： 里脊肉一份 也许是250克 也许是180克 看买菜的时候的重量随缘
胡萝卜一根 切丝
黑木耳一把 泡软切丝
肉先炒熟后备用
加油把胡萝卜炒软加黑木耳 炒熟后加肉
放入调料包
A 好人家50g 这款料包有点子油 有点子辣 醋味不重 所以我额外加了一小勺糖和一小勺醋
有点接近记忆中的味道了 但是辣味有点不太像pass
B太太乐 相比于好人家稍稍偏甜口一点 但是我觉得对我来说也是不够有味的 偏水一些 也不大像
C 跟着b站阿白的金手指厨房做的鱼香肉丝 可能是我的醋的问题 醋味重 但不酸，腌制的时候香油倒多了 导致有点 冲 下次再试试调整下
菜谱创建时间：2024-07-23 11:30:48