土豆炖鸡腿

鸡块冷水下锅焯水，葱姜蒜干辣椒爆香，鸡腿，冰糖2小块可加可不加，2勺生抽1勺老抽，加水开中火炖10分钟，加土豆继续10～15分钟，出锅前咸淡盐调味。