将乌梅、山楂、生甘草洗净（乌梅、山楂片用水泡软）；
锅里放入足量水，将乌梅、山楂片、生甘草放入锅中，桂花用纱布包好放入锅中；
大火烧开，转小火煮40分钟，放入冰糖再煮10分钟后即可。
乌梅收敛生津，可治疗虚热烦渴；山楂消食化积，尤其是消肉食；甘草补中益气，清热解毒；桂花温中散寒，暖胃止痛，醒胃化痰；冰糖则能润肺止咳。此方既能够清热解暑、生津止渴，又能够开胃消食。