买的嫩姜洗干净切薄片
切片的图片找不到了。起锅烧水，一大盆水，然后烧开。把生姜倒入，烫一分钟。捞起来。晾凉！准备干净的玻璃瓶。倒入开水清洗一次，倒是不怕有水，得是开水，再用醋冲下也好。
然后把嫩姜放进去，倒入一瓶白醋，半斤冰糖。怕酸可以倒入一碗凉白开水，搞定。