1）裹粉： 红糖+五香粉+蒜粉+生抽 （各1.5tsp配3-4磅肉） 2）进instant pot 放个trivet架子，肉放架子上 +1 cup海鲜酱（小瓶几乎一瓶） +一把葱段 +2 cups牛肉汤（或可乐/dr pepper，都没有就水） 高压，60分钟 3）取出肉，收汁汤 纯汤+淀粉水勾芡 saute，5-10分钟或冒大泡变浓稠 4）液体加回肉里
搭配： 1）肉夹馍：+muffin/恰巴塔等，+青椒末 2）taco：玉米饼tortilla/taco饼/荷叶饼，+黄瓜，（+葱段），（+coleslaw） 3）truffle hash/aligot土豆泥
Reference： 《super shortcut instant pot》 Jefferey Eisner
还可以用rib/chuck roast/pork shoulder butt