腌肉：羊肉切大丁，类似羊肉串的羊肉大 小即可。如果图省事，可以买生的 串好的羊肉串，把肉撸下来即可。 洋葱切条，倒入以上调味料腌制半 个小时到一个小时。
烤肉：空气炸锅中放入锡纸（防止油渗下 烤太干了），没有锡纸也可不放， 就是肉烤得会干一点，根据个人口 感调整。肉放进去的时候不要汤汁不 要洋葱，用筷子逐个夹进去，注意尽 量铺一层肉，层数太多烤不透，可以 多烤几次保证口感，170-180度烤20 分钟即可出锅。