锅圈食汇的鱼豆腐对半切成片备用
土豆一个去皮切成和鱼豆腐大小均匀的片，放在水里泡十分钟，去除多余的淀粉
起锅倒油，油稍微多一点，五成热把鱼豆腐和土豆一起放入，转中小火，反复的两面煎至金黄
煎至土豆软了，就放孜然粒 盐
把孜然和盐的味道炒入味
最后撒上白芝麻和小葱，出锅装盘，这道菜全程不放一滴水，干香筋道
这道菜鱼豆腐和土豆都是外焦里嫩，夏天吃它喝点小啤酒绝了！