彩椒切成小丁备用
锅中加入少量的油
倒入菜椒碎碎，翻炒出香味，炒软，加入1/2勺的盐
倒入一罐番茄罐头
加入黑胡椒、甜椒粉混合均匀，小火炖煮约12-15分钟，水太多的话就撇掉一些
中间掏一个窝窝，打入一个鸡蛋 放入烤箱，180摄氏度10分钟
搭配面包 一餐又搞定啦
1、不使用番茄罐头也可以使用番茄膏，但会比较酸 2、蔬菜不一定是菜椒，蘑菇、洋葱、胡萝卜之类自己喜欢的都可以 3、烤箱烤制的时间根据自己喜欢的鸡蛋熟度调整