准备食材
将草莓切成小粒。
锅中放入切好的草莓与一半的糖，中火边熬边搅拌，草莓会逐渐析出果胶变成果酱，随后离火晾凉备用。
将淡奶油与剩下一半的糖放进大碗中，用电动搅拌器将奶油打至七八分（提起打蛋器时，奶油的尖端会保持直立，但顶部稍微弯曲），随后加入完全冷却的草莓果酱，搅拌均匀即可。
奶油打发状态
将奶油装进容器中，盖上盖子放进冰箱冷冻层。每过一个小时取出来搅拌均匀，搅拌三四次就可以了，这样可以减少冰晶生成。6个小时之后就可以吃了！
开始享用吧！
还用剩下的原料做了草莓奶油蛋糕！