牛肉切块，凉水下锅焯水，倒入料酒去腥，水开后撇去浮沫。西红柿切块。
倒油煸炒葱姜大料，出香味，倒入西红柿煸炒，加盐，生抽，老抽，耗油，煸炒一会，加入水，水开后加入牛肉块，加料酒和糖，然后倒入电高压锅，煮四十分钟即可。
煮好面条，青菜过水，最后成品如图。