肉冷水下锅，焯水，然后清洗干净，切成块（不要太大）
起锅烧油，这里不要太多油，正常烧菜的量进行，梅干菜后面后吸收肉里出来的的油
煸炒梅干菜，放点生姜末，生抽适量，老抽适量，煸炒出香味，盛出备用
另起锅烧油，煸炒五花肉，
炒至金黄，
放入葱段，生姜片，八角2颗，桂皮一小块，香叶两片，
炒至葱段变黄，加入料汁（腐乳两块，老抽一勺，生抽两勺，糖适量，胡椒粉适量，搅拌均匀）放入适量的清水，转入高压锅，我用的是电压力锅，红烧模式，45分钟，转入砂锅，大火收个汁就可以吃啦
这是成品啦，很方便，大家快试试吧