1、将贝果部份所有材料加入和面缸（液体材料须提前冷冻） 2、和面机慢速打至无干粉后，中高速打至报团起筋 3、打出八成筋厚膜后，面团就可以出缸了。 4、面团分割成80g一个的小块 5、分好的面团全部搓圆 6、套上保鲜膜室温松弛20分钟
趁面团松弛的时候来做开心果奶酪酱 1、室温软化好的奶油奶酪中加入白砂糖 2、加入适量开心果酱 3、搅拌均匀就好了 面团松弛好后来整型 4、先将面团压扁擀成牛舌状 5、再将面团横过来擀开，要擀得厚薄均匀 6、将面片翻过来，光滑的一面朝上
1、将面片底部抹薄 2、卷起来 3、将卷好的面团的一头用剪刀剪开 4、用擀面杖将剪开的部份向两边擀平 5、将面团卷起来，另一头用擀开的部份包住 6、捏紧收口，贝果就做好了
1、贝果放进发酵箱，30度发酵至1.5倍大 2、贝果发酵好之后拿出来过热水，将热水煮至冒小泡之后，放入贝果，每面各煮20秒 3、煮好的贝果进烤箱，魔笛手X5层炉，上火250度，下火180度烤11分钟左右 4、刚出炉的贝果胖嘟嘟的，放凉备用 5-6、放凉的贝果抹从中间片开，抹上开心果乳酪酱作为夹心
好吃得开心果乳酪夹心贝果就做好啦，快点做做看吧！撒上开心果粒做装饰颜值超高，记得交作业哦🥰