懒人做法，所有的糖都加了进来，加了点盐和柠檬汁，开打
这种状态差不多了
又是懒人做法，直接打蛋器干
用了上次做绿茶卷图片，也是打蛋器直接干
打蛋器干活，效率高，面糊还不起筋（绿茶卷图片）
先拌入1/3蛋白搅拌均匀，期间155℃预热烤箱（绿茶卷图片）
再倒入蛋白盆中搅拌均匀（绿茶卷图片）
成了（绿茶卷图片）
倒入28*28金盘，抹平表面（绿茶卷图片）
150℃，35min，30分钟倒了个盘，夹门垫不起大气泡哦
颜色还挺漂亮吧，撕开四周油布等表面凉至手温再盖上油纸反面，这样不会掉皮啊
凉蛋糕期间打发淡奶油，出现纹路，质地硬挺
近身体这侧切45角，只是为了好看哈
切角侧多抹点淡奶油，开卷吧
入冷冻室定型约2小时
裁的油纸
融化巧克力，巧克力颗粒+椰子油放到保鲜袋里，再放到热水里融化或者微波炉也行的，混匀核桃碎，降温到30℃，保鲜袋剪一小口，浇到蛋卷上，流到油纸上的再用小勺浇回去，这可省事了，方便，还不浪费
又入冷冻室降降温，开切
一定要蛋糕卷多冻会儿，浇上脆皮后少冻会儿，口味没话说
自家吃，保鲜袋装一下无所谓啦，不买各种包装袋，不囤货，还不占家里空间，就是颜值不太好，出去买一条不少钱吧