准备食材
鱼片很新鲜，比较完整
起锅放油，放火锅底料
小火炒香
加入一千克水，放生抽、蚝油、白胡椒粉，尝尝咸淡，适量加盐，煮开
放火锅粉煮熟
再放豆芽煮熟
火锅粉和豆芽，捞入大碗中
嫩豆腐用勺挖入锅中
煮开2分钟
豆花捞入碗中
锅中水再次烧开，下入鱼片，煮一分钟即可
鱼片捞入碗中
把汤倒入碗中适量
撒上葱花、蒜末
另起锅，放油，炒香花椒粒，把辣椒段放入炸一下，此时关火放辣椒，小心糊了，炸好浇在蒜末上面
把烧开的热油浇在蒜末上面即可，配大米饭太香啦😋
1.配菜可以放自己喜欢的金针菇、莴笋、黄豆芽都可以 2.鱼片倒盘子里，再下入锅中，防止结成一陀之