土豆、洋葱切丁
肥牛焯水
调酱汁：生抽1 老抽0.5 耗油1 料酒1 、适量黑胡椒、少量盐与味精
锅中入油 然后加土豆丁翻炒至微软，加葱头丁炒出香味。
加一碗清水。大火煮开 然后中小火。
开盖，加入肥牛片、酱汁，翻炒均匀 收汁即可。