干香菇和木耳泡发洗净备用
把猪肉剁成沫，胡萝卜，豇豆，蘑菇切丁，木耳切碎，洋葱切片，葱芫荽香料洗净备用
先热油爆香姜，香料，葱，一半洋葱后，捞出丢弃，油最好倒多一点点，不至于炒着炒着没油了
加入香菇炸出水分，依次加入猪肉末，胡萝卜，豇豆，木耳，
都熟了以后，加入洋葱末和蒜末，加入耗油，老抽，白糖，盐调味，我没拍到照片
最后倒入勾芡水炒至汤汁浓稠，盛出入盒