1.冷冻的蛋挞皮从模中脱出，放回模内。放常温。
2.烤箱预热10分钟，蛋挞放中下层，上下火210度10分钟，热风模式。
3.取出蛋挞，锡纸模不放进去，蛋挞放烤盘上，放下层。210度继续烤10分钟。
后续：准备调整配方。9个量：蛋黄3，牛奶210，奶油105，糖27克。