地道自贡菜 仔姜肉丝
1213人浏览
45人收藏
0人做过
作者：
孤寡终生
看王哥做菜，跟着学了三年多了。最近是仔姜的季节，俗话说冬吃萝卜夏吃姜，做个仔姜肉丝练练手
用料
仔姜
250
生粉
少许
盐
一料勺
肉丝
500
泡椒
一调羹
泡姜
一调羹
小米辣颗颗
随意
小米辣碎
适量
蒜米
一大勺
花椒颗颗
适量
三奈粉
2克
菜籽油
100
猪油
100
二荆条
适量
豆瓣酱
少许
地道自贡菜 仔姜肉丝的做法步骤
步骤 1
肉丝放鸡精味精胡椒粉生粉码味，泡椒泡姜蒜米豆瓣酱，花椒，小米辣颗颗，盐晒醋放一起。二荆条改刀，仔姜切丝备用
步骤 2
油热下肉丝划散，放备好的调料，放二荆条和一半仔姜，翻两下锅放剩余的仔姜。翻炒几下即可
菜谱创建时间：2024-08-03 12:34:24
打开App收藏
豆泡汤
评分 8.3
54 人做过
爆炒花甲
评分 7.6
80 人做过
青椒肉丝
评分 7.3
198 人做过
家常菜大全
早餐大全
可乐鸡翅做法
牛肉做法
红烧肉做法
排骨做法
豆腐做法
糖醋排骨做法
全部菜谱分类
下饭的红烧茄子
评分 7.2
536 人做过
巨鲜美的冬瓜丸子汤
评分 8.4
1319 人做过
简易麻辣烫
评分 7.7
1061 人做过
作者的其他菜谱
面瓜曲
五香芥菜疙瘩
川味干煸金蝉
‼️懒人必备早餐豆浆包/破壁机营养食谱
2 人做过
果然不愧是秘方，这是一个开烤肉店的东北大哥教我的，鲜嫩无比
5 人做过
咸鱼茄子煲
评分 7.4
339 人做过
家常少油版农家一碗香🥳
评分 7.9
581 人做过
火腿肠炒鸡蛋
评分 7.4
22 人做过
超简单的快手菜 葱香鲍鱼片 下饭菜 低卡
评分 8.4
59 人做过
酸菜炖粉条
评分 7.7
169 人做过
《豆豉蒸排骨》
6 人做过
麻辣拌
11 人做过