草木灰用50毫升凉开水或者矿泉水搅拌浑浊，立即过滤出来备用(草木灰水不能沉淀），去除了里面的细砂。
从淘宝上买了半斤树叶，清洗干净。烧开水，开水倒出来烫树叶(10秒以内)，捞出放入加入2500克的凉白开或者矿泉水中。
倒入破壁机疏菜档打30秒，再用纱布袋将树叶的果胶全部挤压揉搓出来，（如泡沫多，也可以再重新过滤一次），汁液保持每隔30秒搅动一下。
把叶液搅动一下，再把草木灰水先搅拌均匀，然后一边边搅动叶汁一边倒草木灰水搅拌均匀。
静置两小时左右表面不粘手，再切成一块块，倒点凉白开养着。
再划开成小块状，无论是拌上白沙糖，还是淋点焦糖水，还是酸辣可口的料汁，都是非常好吃的。尤其是炎热的夏天，将其放进冰箱冷藏下再吃，入口细腻爽滑。
料汁：用大蒜捣末、生抽、蚝油、米醋、白糖，再加点香油少许。现拌现吃，腌久了，盐味把里面水份析出，口感变硬。
焦糖水：100克清水100克红糖，25克白糖，烧成焦糖色，保存在碗里，需要时候取一勺拌入豆腐中。
注意:全程不能用自来水，除了洗树叶。树叶汁可以再过滤一遍，去泡沫。