香茅虾酱蒸鸡

去骨鸡腿肉切小块，用虾酱、鱼露、淀粉、糖、姜、蒜腌20分钟。

香茅和小米辣切碎，草菇切片，和鸡肉搅拌均匀。

隔水蒸20分钟，出锅前挤点柠檬汁。