低脂低卡青酱牛油果土豆泥沙拉
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青酱，喜欢吃西餐的小伙伴一定不会陌生，我之前也分享过青酱意面的做法，https://www.xiachufang.com/recipe/104669960/ 但其实青酱不止可以做意面，用来做沙拉也是超赞的。
浓郁的青酱，绵软的土豆泥，丝滑的牛油果，甜甜脆脆的玉米粒，每一口，都能感受到不同的食材带来的丰富的口感。
不论从视觉上和味觉上，都让人觉得清新又美味，特别适合这炎热的天气。
🥣 材料：
1个中等大小的土豆，1个鸡蛋，30克玉米粒，半个牛油果。
25克左右的松仁，25克新鲜罗勒叶，1/2大勺柠檬汁，2大勺橄榄油，1瓣大蒜头，15克帕玛森芝士。
适量现磨黑胡椒粉和适量海盐。
‼️ 1 大勺 = 1 Tbsp = 15 ml，1小勺 = 1 tsp = 5 ml
📝详细视频食谱:
https://www.xiachufang.com/recipe/107386376/?recipe_type=1&page_scene=6
低脂低卡青酱牛油果土豆泥沙拉的做法步骤
步骤 3
30克玉米粒，放入沸水中煮1分钟，捞出沥干，也放在一边备用。
步骤 4
接着可以用同一锅水，加入一个已经切成丁的土豆，中大火煮15分钟。
步骤 5
土豆在煮的同时，我们来准备青酱：
25克新鲜罗勒叶，1/2大勺柠檬汁，2大勺橄榄油，1瓣大蒜头，20克松仁和15克帕玛森芝士混合加入食物料理机中，把它们搅碎、搅匀，好吃的青酱就完成了。
步骤 6
青酱还能做青酱意面
https://www.xiachufang.com/recipe/104669960/
步骤 7
煮好的土豆沥干水分，放入一个大碗中，加入煮熟的鸡蛋，把它们混合捣成泥。
步骤 8
接着就加入煮好的玉米粒、半个已经切成小块的牛油果、剩余的5克松仁和青酱，再加入适量的现磨黑胡椒粉，和适量海盐，混合拌匀以后，充满了意式风情的青酱牛油果土豆沙拉就完成了。
菜谱创建时间：2024-08-04 15:31:50