猪血炒韭菜苔

猪血切块后，先用放入葱姜，料酒，水焯一下。（去腥涩味）

起锅烧油，下入蒜片爆香后放入韭菜苔，稍炒一下后放入焯好的猪血，料酒，糖，白胡椒粉，盐翻炒一下。出锅。