和面醒面，用河套雪花粉没有失误。
铁锅放花生油和猪油，鸡蛋放盐搅拌好，油冒烟放鸡蛋，一直搅拌到没有鸡蛋液，关火。把鸡蛋用铲子铲成小块好包。
黄瓜擦丝，把水分挤出来。放入鸡蛋里开始调馅，放入味精，香油。搅拌即可开始包。
锅里放水，水开煮饺子，盖盖煮开两滚，每滚水开放凉水一碗，开盖煮一滚，出锅。
这是煮后的饺子汤。
这是最后的饺子。非常好吃。