玉米碴子先用水泡2个小时，泡好以后不干不硬，方便煲煮。大米淘洗干净。红枣滚刀切出果肉，去核，果肉切丁。砂锅加入适量清水，沸腾后，将玉米碴子先煮10分钟后，再把大米和红枣丁入锅，慢慢煲至汤汁粘稠，大米软烂，枣味浓郁即可关火。中途小火慢煲，不定时搅动锅底，以防扒锅。
早餐或晚餐来一碗他不错
略带红枣的清甜，糯香的玉米大碴子，稻花香2号大米的米香气。喜欢吃加白糖的，可以加少许白糖。喜欢吃自然枣甜的口感，可以不加糖。可根据自己的饮食喜好，自由选取。