豇豆切成段，焯水2分钟，捞出来后沥干水分，浸泡一会儿，捞出来沥干水分，倒入碗中。烧油，浇在辣椒上。在豇豆里加盐，醋，生抽，芝麻，辣椒油，蒜，小米辣，拌匀。装盘。
不爱吃辣的就省略辣椒油，小米辣。
拌蔬菜都好吃。