秋天的第一锅奶茶

112人浏览 1人收藏 0人做过
作者: 月月的妈66
内蒙版秋天的第一杯奶茶,蒙古锅茶主要先用传统方法将奶茶熬好,然后加入风干肉、奶皮子、炒米、酥油等在锅中边吃边煮。熬制奶茶时茶汁的浓度不同,加入鲜奶与食盐的数量不同,所以各家熬出的奶茶味道也就不同。

用料

秋天的第一锅奶茶的做法步骤

步骤 1

根据个人口味放适量盐,加入牛肉干,果条,奶皮,炒米、酥油增鲜提味。

步骤 2

酥油我们内蒙的特产,类似于我们平时吃的黄油。

步骤 3

酥油下锅,翻炒一下糙米和肉。

步骤 4

锅中加适量水,放入茶砖,颜色煮至深咖色后,滤出茶叶。

步骤 5

在煮好的茶水中先加入牛奶、煮10分钟左右,让米、茶、奶充分融合。

展开全部
步骤 6
步骤 6

再搭配上这种手扒肉,这种豪横的吃法,估计也就是我们大内蒙了。

步骤 7

奶香味浓郁,口感丝滑,咸香醇厚。

菜谱创建时间:2024-08-07 20:44:31
打开App收藏