准备好食材。鸡腿丁用白胡椒粉、花椒粉、老抽腌制半个小时。胡萝卜、黄瓜、大葱切丁。调一个酱汁：一勺老抽、两勺生抽、三勺醋、四勺白糖，一勺淀粉，一勺剁椒酱，加一点水调匀
热锅倒油后，放入鸡腿丁炒熟，全程中火
鸡腿半熟后，可以放入胡萝卜丁继续翻炒全熟
胡萝卜和鸡腿熟了后，放入黄瓜、大葱、小米辣翻炒
放入蒜末
倒入酱汁，大火翻炒
待酱汁收汁后就可以出锅了
完成