准备好食材。
三文鱼用厨房纸吸干水分，撒少许黑胡椒海盐腌制15分钟。
调制芥末酱汁：50克蜂蜜+60克纷乐旗黄芥末酱+柠檬挤汁15克+10克纯净水，用小火加热调匀。 这个挤挤装瓶子的设计使用方便，可以轻松控制用量，摆造型也好操作，用起来干净又卫生。
纷乐旗这款黄芥末酱，用料表很干净，卡路里也很低，很适合减脂期食用。浓郁又地道的黄芥末风味超适合搭配各种美食，三明治、汉堡、热狗，也可做各种煎、烤料理的蘸酱，吃的放心哦！
三文鱼扒去中骨，剔除鱼刺处理好。热锅冷油，放入鱼扒。
先煎鱼皮，两面煎至金黄色即可。时间不能久，7-8分熟口感正好。
按自己的喜好摆盘，淋上芥末酱，我点缀了些欧芹碎，画面感更丰富些。