这次是在盒马买的，挺漂亮的就是是整只的，内脏啊什么的都得自己弄，所以如果时间允许我会去菜场买，摊主会帮你收拾干净。去除屁股和头，脖子上的皮也去干净，屁股和脖子附近有些集中的油块，想要清淡的就去除。
松茸切片，生姜切大片，山药切滚刀
鸽子入砂锅加水煮开撇去血沫之后再加生姜和松茸小火煮一个小时，最后十五分钟加山药加盐调味，出锅加枸杞增色，OK搞定