三种粉按照1:1:1比例放入空盆中，加入奇亚籽，盐，酵母
根据面粉吸水性，加入适量的清水，和匀成团。30度发酵至2倍大（约40-60分钟）
内部成蜂窝状（这个面团颜色好像也看不清楚内部状态）
分成60克一个的剂子，滚圆，整形，放入蒸笼二发至2倍大
旁边那个花色，是我加了点去年做的玫瑰酱
这笼是没加玫瑰酱的-苦荞玉米奇亚籽馒头
近照
冷水上锅，大火烧开，蒸12-15分钟，关火焖3分钟
蒸的时候就闻到一股玫瑰花香
开笼
表面不是那么光滑，因为有奇亚籽
凉冷，一周的早饭就这样搞定了
加了玫瑰酱的，超级好吃
掰开看看里面
真材实料看得见花瓣的苦荞玉米奇亚籽玫瑰馒头