懒人紫薯蛋月烧(超简单)

75人浏览 5人收藏 0人做过
大学生暑假闲,家里还剩两个紫薯,还有麦芽糖,想着把它消灭掉,做成小饼当下午茶吃 以下步骤主要是饼皮部分,馅料大家可以自由发挥,紫薯馅是最简单的😄

用料

懒人紫薯蛋月烧(超简单)的做法步骤

步骤 1

玉米油,麦芽糖浆,白砂糖,鸡蛋,盐,混合,微波炉加热20秒,这样麦芽糖浆才好分散开 打蛋器然后打均匀

步骤 2

低筋面粉加泡打粉小苏打,混合,将上面的混合好的液体加入搅拌至无干粉,手揉至光滑,状态应该像图片中黄色部分一样,有一定的柔韧性,能轻松整形不掉渣,放入冰箱冷藏,30分钟,会更好塑型不粘手。 紫薯泥趁热也加麦芽糖浆搅拌

步骤 3

180度30分钟,中途刷蛋黄液

步骤 4

完成啦,家人都说特别好吃😋

菜谱创建时间:2024-08-12 00:48:03
打开App收藏