面粉加水搅成絮状；
揉团～ 面团很黏，不用揉光滑，成团就行。放置一会手上抹点油，稍微捏搓几下就很光滑了。
看看，很光滑的面团👆
分成6份小挤子，擀开面皮；
放入多多的馅料；
像捏包子一样包好并捏紧封口；
锅底加油，放入饼坯；
盖上锅盖，中小火煎3分钟；
底部金黄翻面，继续盖上锅盖煎2分钟；
然后沿着锅边一周加入约1.5汤勺的开水，盖上锅盖煎至水份收干； 开盖，给饼翻面，二面再各煎1分钟，使饼的二面都脆脆的，就可出锅。
破开一个，看👉汤汁。