💥酸辣土豆丸子💥 1.土豆洗净蒸熟，去皮（因为太小没法去皮，蒸熟后再去皮就容易多了） 2.压成泥，加土豆淀粉活成面团 3.团成一个个大小均等的圆形，下入沸水中煮至飘起捞出过凉水 4.小碗中放蒜末、小米辣、芝麻、葱花、辣椒粉后泼热油，加生抽、醋、蚝油、香油，搅拌均匀即可(还可以加点香菜和白糖，我家没有了，就没加)