选择这种旱黄瓜，这种黄瓜水分不大，比较适合腌泡
去头去尾，当中切开几瓣，去掉当中的籽
3根黄瓜放三小勺盐
拌匀，腌制半小时左右
三根正好放一矿泉水瓶，塞入后直接用自来水接满瓶子
封瓶时倒入3小勺盐，盖紧瓶盖等待一个星期左右即可食用
左边是泡了6天的，已经吃了一部分，酸脆爽口
a：腌制时候所用厨房用具都要清洗干净，需无油状态 b：腌泡好的黄瓜食用时用清水冲洗一下，切成小块，拌上香油即可食用