刻度杯里加入水，发面宝，糖搅拌均匀。
中筋面粉加黑米粉加步骤1揉成光滑的面团，醒面至2倍大。
发好的面团移至面垫排气揉匀至没有气孔，平均分成7个剂子。
二次醒发20分钟，冷水上锅蒸18分钟关火焖5分钟即可出锅。