香菇油麦菜

香菇洗净去蒂切片，水开焯水1分钟备用。 锅热倒入猪油，蒜末爆香，倒入香菇翻炒。 倒入油麦菜，适量盐、蚝油、生抽。 油麦菜变软后出锅。