普通面粉150克 酵母2克 盐半勺 糖半勺 温水130克 抹竹或抹茶粉 5克 预制好的芋泥血糯米，平时放冷冻，可以保存一两个月，用的时候拿出来微波炉5分钟，就可以切开了，切成长条备用。 所有粉类＋温水，搅拌成团。 水和两倍大。 硅胶刀蘸水翻拌，醒发，反复3次。 面团表面和案板撒面粉，倒出来，拍成长方形，均匀摆放紫米芋泥，从一边卷起来，松弛半小时 空气炸锅，盖锡纸（锡纸用完了，今天没盖），200° 20分钟，翻面200°，15分钟
忘了放抹竹，下次和粉类拌匀再加水
拌匀，差不多就行 ，水和以后自然就均匀了
松弛第一次
第二次
第三次
撒面粉防粘
硅胶刀按扁成长方形
芋泥切条
铺满
依旧不用手， 用硅胶刀从一边往里翻卷
卷好了，拍点面粉
倒扣入篮
200°20分钟
翻面
再200° 15分钟
满屋飘香
切开馅料满满
明天早起又多了一个理由❤
预制芋泥教程https://www.xiachufang.com/recipe/107221898/ 第16图