阿达子

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作者: 一只晨z
我加了3g糖做出来是基本不甜的那种,喜欢吃甜的可以多加糖。 开水一定要用刚烧出来滚滚烫,100℃的那种开水!!! 不然会变非牛顿流体。 操作一定要快,面团降温很快,如果没有及时搓很快就会变干开裂!

用料

阿达子的做法步骤

步骤 1

木薯淀粉加糖搅拌均匀。

步骤 2

一边冲入开水一边搅拌,搅拌成絮状。

步骤 3

立刻上手团圆,搓成条。

步骤 4

用刮板切小块。 别切太大,煮完会膨胀到1.5倍左右。

步骤 5

水开后!放进去煮,适当搅拌防止粘连。 煮到浮起再煮2分钟,就熟了。

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步骤 6
步骤 6

捞出过冰水。

步骤 7

超级q弹!

步骤 8

放进百合绿豆沙里很绝!

步骤 9

配冰淇淋也很不错。

菜谱创建时间:2024-08-14 13:55:04
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