热油大蒜爆锅炒，炒香后加入洋葱，加入杂蔬和大量牛肉馅，番茄酱，生抽蚝油（可以当拌饭酱面酱，不需要这么多可以所有食材减半），加几片香叶炖半小时大火收汁，出锅前放黑胡椒 一点鸡精调味。蒸好的土豆去皮，5个土豆捣成泥，加点大量干酪或芝士片代替（不喜欢黄油的味道），加点黑胡椒和橄榄油，加适量盐和牛奶调节咸度和干湿度（不要太咸 肉馅有味的），土豆泥均匀铺在牛肉馅上，叉子划线装饰一下，空气炸锅或烤箱最高温烤到土豆泥表面焦黄，可以拌饭吃。