先提制作波兰种100克水➕1克酵母搅拌均匀加入100克高筋粉室温发酵1小时至2.3倍大（夏天发的快具体时间请根据自己的室温温度调节两倍大就可以用了）
麻薯做法：糯米粉60克➕玉米淀粉10克➕牛奶130克➕15克糖搅拌均匀过筛后倒入碗中盖上保鲜膜用牙签扎几个孔上锅蒸20-30分钟~蒸熟后放温热加入10克黄油，
戴手套操作上手揉至吸收后反复拉扯至能拉很长就行了，包上保鲜膜备用
主面团所有食材全部放入厨师机中（水量仅供参考不要一次性加进去，觉得干再慢慢加水)
搅拌成光滑的面团
接着分成6个圆球盖保鲜膜松弛15分钟（天气热我是冰箱冷藏发酵的）
趁着面团松弛把馅料分一下，芋泥馅搓成20克一个的长条，麻薯也是20克一个（麻薯底下铺上层保鲜膜不然会粘）
取一个面团拍扁
擀成牛舌装（不要擀的太薄）
放上芋泥麻薯
上面铺上肉松
从中间压着馅料捏起来
稍微搓一下搓成20厘米左右的长条，一头擀成扇形把另一头包进来
收口处捏紧朝下
全部整形好我直接室温发酵的28度发酵了20分钟（天气热不用烤箱发酵也行冬天不行哦）
锅中放入500克水➕30克糖，煮开后转小火至底部微微冒泡的状态放入贝果正反面各煮30秒捞出控干水分放入烤盘
烤箱上200度下190度18分钟
馅料太丰富了，比买的好吃多了
天气热时间仅供参考不同温度发酵时间都不同哦，发酵到1.5倍大按压慢慢回弹就行了，天热注意别发酵过度了