大米淘洗干净，将90ml水和椰浆和姜黄粉调匀，倒入米饭中，蒸45分钟。
将扇贝洗净，鲍鱼刷干净，去除内脏和嘴，阿根廷红虾剥壳，蒜切末，洋葱切末香茅切段。
锅中放入黄油融化，放入蒜末，香茅段，洋葱末，炒香后放入扇贝肉，青口，鲍鱼肉，鱿鱼圈，放入盐，糖，白葡萄酒，炒熟后将海鲜取出备用，同一口锅内放入水600ml煮开后关火。将一整盒咖王咖喱掰开后放入，搅拌至溶化后开小火炖煮片刻。
将米饭铺入盘中，摆放海鲜，淋上咖喱，放上细叶芹，淋上椰浆。