需要准备瘦肉，小米椒一把，螺丝椒5个，生姜碎，蒜末，干辣椒，芹菜碎，洋葱半个， 锅中放油先炒瘦肉，放点耗油生抽，炒变色先装盘备用
锅中留油，放蒜末生姜青椒小米辣，炒3分钟左右，加入芹菜洋葱，炒软放油辣子和生抽，炒匀后把肉加进去一起翻炒，放老抽上色，加耗油，盐，白糖，味精调味，大火翻炒起锅。