先把黄豆泡发4 ，5 小时备用
把排骨用清水泡半小时去除血水之后用厨房纸巾吸干水分备用
把姜蒜切好备用
热锅下油放姜蒜爆香之后放入排骨翻炒至没有红色，加入盐酱油老抽调味冰糖翻炒入味之后，加入清水没过食材还有多出一指的水，然后大火烧开之后加入黄豆转中小火
焖大约一个钟之后收干水分即可