先把紫苏洗两次，洗干净，用刀在砧板剁碎，放入大锅里，蒜头拍一下，切碎放锅里，豆豉放进去，生抽，盐，蚝油，然后加油(花生油更佳)，中火炒一下，起泡泡就可以关火了。。
真香，尝了一口，非常好吃。
装好放冰箱，多了饭碗半碗，也密封好放冰箱。