懒人暄软烙饼🫓合集

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作者: 木乃鱼
面包、馒头、都玩得差不多了ʕ·ᴥ·ʔっ 现在开始对饼子下手吧🌈2024.8.20 ✅海鲜泡菜饼: 干粉100g+水200g+盐1g+复合调味料+ 任意食材➠搅拌好至酸奶状静置发酵会➠上锅加少许油➠用大勺舀1勺倒入锅内·勺底压扁面糊成想要size➠小火煎3-4m至两面金黄定型➠出锅 ★泡菜饼调料: 鱼露+生抽+白糖+清水+葱花+蒜末 ▶淀粉:任意🉑土豆/玉米/豌豆淀粉 🔴万能中式烙饼: 1️⃣(面粉 1)+(鸡蛋 1+水 1.5)+(盐 0.01) 2️⃣(面粉1)+(水2.5)+(盐0.01) *鸡蛋1个≈清水50g(可替换) *水少则硬-纯烙饼 *水多则软-面糊可加任意食材

用料

懒人暄软烙饼🫓合集的做法步骤

步骤 1

干粉100+水150+盐1g+任意食材➠搅拌至酸奶状静置发酵会(无🥚该多加50g清水)

步骤 2

➠上锅加少许油➠用大勺舀1勺倒入锅内·勺底压扁面糊成想要size

步骤 3

➠小火煎3-4m至两面金黄定型

步骤 4

➠出锅

步骤 5

★泡菜饼调料: 鱼露+生抽+白糖+清水+葱花+蒜末.etc.

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步骤 6
步骤 6

✅懒人版泡菜饼🌈2024.8.20

菜谱创建时间:2024-08-20 12:45:59
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