准备食材；
将山黑猪后腿肉清洗、去皮后，绞成肉馅；
放入玉米油、葱姜水、生抽、老抽等调料，搅拌上劲；
加入切好的葱花，混合备用；
用温水将酵母和白糖融化；
倒入面粉；
整理成面团醒发；
揉成光滑的面团；
擀制成长长的面皮；
均匀抹上肉馅；
卷成长条，放入蒸屉醒发；
水开后上锅蒸25分钟，关火焖2分钟，取出切成小块；
肉笼就做好啦!