蔓越莓贝果🥯无油版

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作者: 荷碧
早餐吃能吃到自己做的贝果太幸福了,减肥的小伙伴应该没人不爱了,拍照好看,吃着很有嚼劲~ 这款无油,低糖的贝果🥯,更健康!特别好吃可以做了蔓越莓贝果~ 做了蔓越莓贝果,这个贝果专用面粉,普通高筋面粉也能做,还可以加点全麦粉,做成全麦贝果🥯

用料

蔓越莓贝果🥯无油版的做法步骤

步骤 1

所有材料如图

步骤 2

把面团中所有材料,倒入厨师机搅拌桶里,水不要一次加完

步骤 3

厨师机3档搅拌至成团

步骤 4

厨师机调6档,打10分钟左右,能拉出厚厚的膜

步骤 5

面团打好取出,盖保鲜膜松弛15分钟

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步骤 6
步骤 6

拿出松弛好的面团,平均分成6份,滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟

步骤 7

取一个面团,擀成椭圆边缘压薄

步骤 8

从上往下卷起成一个长条状,再稍微搓长将长条的一头搓尖一点,另外一头用擀面杖擀开

步骤 9

用擀开的那头包另一头里面,收口捏紧,整理一下形状,放在油纸上

步骤 10

依次做完6个 烤箱180度,预热10分钟,关火,放两杯热水,放贝果醒发约20分钟左右 开始煮糖水: 把白砂糖和清水,放锅里烧开,转中小火

步骤 11

放入贝果,连带油纸一起放入锅里的,一面煮15秒,翻面后再煮15秒

步骤 12

用漏勺捞起放入烤盘中,刚煮完的面团有点皱,正常现象 烤箱200度,烤18分钟左右就好了贝果

步骤 13

烤出来的贝果🥯特别香

步骤 14

早餐搭配点水果,咖啡特别不错👍

菜谱创建时间:2024-08-21 06:39:03
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