先把米饭烧上
我买的山姆的鳗鱼，取了一半。山姆的鳗鱼比盒马的贵，但是比盒马的大一截，口感上山姆的更肥厚一点，盒马的略柴一点点，可以根据自己家附近选。 哦对了，盘子下面倒点油，防粘。
烤箱200度，12分钟左右，孩子喜欢略焦的口感。
锅里少量水开，倒入鳗鱼汁，冒泡关火，搅匀。
烤好的鳗鱼，和我顺手煎了个蛋皮，根据个人需要，蛋皮非强求。
扑到米饭上
把刚才熬的鳗鱼汁倒入鳗鱼上，切记不要一次倒完，可以试试口味，不够再加。 还可以增加海苔碎，口感更丰富～
中间穿插做了个仙草芋圆葡萄奶茶～ 新的一天，加油哈